Παραδοσιακό τσάι της Λέσβου.
Περιέχει: Κανέλα, μοσχοκάρυδο, γαρύφαλλο, πιπερόριζα, κάρδαμο, πιπέρι και τζίντζερ.
Τρόπος παρασκευής: Σε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό προσθέστε 1/4 από κουταλάκι του γλυκού καϊνάρι. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε μέλι ή ζάχαρη.
