Σε λίγο καιρό τα σύκα βγαίνουν και φυσικά ανυπομονούμε να τα γευτούμε, αλλά και να φτιάξουμε μια υγιεινή μαρμελάδα, χωρίς ζάχαρη
Βρήκαμε μια συνταγή για μαρμελάδα σύκο που γίνεται γρήγορα και έχει μόνο 3 υλικά.
Υλικά
700γρ σύκα
1κ.γ. μέλι
1κ.γ. χυμό λεμονιού
Εκτέλεση
Κόβεις τα σύκα και τα βάζεις σε μια κατσαρόλα μαζί με το μέλι. Ανακατεύεις πολύ καλά το μείγμα και το βάζεις για δύο ώρες περίπου στο ψυγείο. Έπειτα βάζεις την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά για να βράσει και ανακατεύεις ελαφρώς. Χρειάζεται περίπου 30-35 λεπτά βράσιμο. Μόλις μελώσει προσθέτεις λίγες σταγόνες λεμόνι και ανακατεύεις για 3 λεπτά. Μόλις κρυώσει βάζεις τη μαρμελάδα σε αποστειρωμένο γυάλινο βάζο και διατηρείται για ένα μήνα.
govastileto.gr
