Η εποχή της χαλάρωσης του καλοκαιριού, σιγά σιγά φθάνει στο τέλος της και καλό θα είναι να ανασυγκροτήσουμε την καθημερινή διατροφή μας με τροφές πλούσιες σε βιταμίνες, φυσικές ίνες, ασβέστιο, κάλιο, μαγγάνιο, σίδηρο. Φρούτα και λαχανικά της εποχής θα μας βοηθήσουν να τρεφόμαστε σωστά χωρίς περιττές θερμίδες και λιπαρά και ταυτόχρονα να χάσουμε το περιττό βάρος των διακοπών.
Όσον αφορά στα φρούτα τα μήλα, τα αχλάδια και τα εσπεριδοειδή και σχετικά με τα λαχανικά το μαρούλι, το κουνουπίδι, το μπρόκολο, το σπανάκι και το λάχανο.
Τα φθινοπωρινά φρούτα
Μήλα
Δεν είναι τυχαία η παροιμία που ακούγαμε από παιδιά «ένα μήλο την ημέρα, τον γιατρό τον κάνει πέρα.» Το ιδανικό φρούτο, πλούσιο σε φυτικές ίνες και φλαβονοειδή, χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο (κατακράτηση νερού) και πηκτίνη που ελαττώνει τη χοληστερόλη.
Μπορείτε να απολαύσετε τα κόκκινα, πράσινα μήλα καθώς και τα ξυνόμηλα. Ένα μήλο έχει 55 θερμίδες.
Αχλάδια
Το ιδανικό φρούτο για αυτούς που αντιμετωπίζουν προβλήματα με το πεπτικό τους σύστημα αλλά και δυσκοιλιότητας. Είναι πλούσιο σε μέταλλα, όπως χαλκός, σίδηρος, μαγγάνιο, μαγνήσιο και βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Ένα μέτριο αχλάδι έχει μόνο 75 θερμίδες.
Πορτοκάλι, εσπεριδοειδή
Τα φρούτα με την μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, που βοηθούν στις ιώσεις και στην άμυνα του οργανισμού μας. Επίσης, βοηθούν στην λαμπερότητα του δέρματος αλλά και στην απώλεια βάρους σε συνδυασμό με την άσκηση.
Φθινοπωρινά λαχανικά
Σπανάκι
Το αγαπημένο σπανάκι, η υπερτροφή για πολλούς είναι πλούσιο σε βιταμίνη Α και C, φυλλικό οξύ ,σίδηρο, μαγνήσιο και φυτικές ίνες. Ένα φλιτζάνι μαγειρεμένο σπανάκι έχει μόνο 20 θερμίδες, γι’ αυτό και αποτελεί πολύ καλή επιλογή για την δίαιτα σου.
Λάχανο
Πλούσια πηγή βιταμίνης C και σιδήρου. Τα 100 γραμμάρια έχουν μόνο 25 θερμίδες, δρούν ευεργετικά έναντι της δυσκοιλιότητας, των αιμορροϊδων, του πεπτικού έλκους και του καρκίνου. Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, μαγγάνιο, φυλλικό οξύ, ασβέστιο, κάλιο, βιταμίνες C, B1, B6, και Α.
Μαρούλι
Τα πράσινα λαχανικά είναι πλούσια πηγή φυλλικού οξέος, το οποίο συμβάλει στην ομαλή λειτουργία των νευρικών κυττάρων του εγκεφάλου. Το μαρούλι περιέχει λίγες θερμίδες, καθώς επίσης αυξάνει γρήγορα τον κορεσμό, μειώνοντας την πείνα μας λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε φυτικές ίνες.
Κουνουπίδι και Μπρόκολο
Τα 100 γραμμάρια κουνουπιδιού έχουν μόλις 25 θερμίδες, με 3 γραμμάρια ινών. Δρουν ευεργετικά κατά της δυσκοιλιότητας, των αιμορροΐδων, του πεπτικού έλκους και διάφορων μορφών καρκίνου.
Το μπρόκολο είναι πλούσιο σε β-καροτένιο και σίδηρο, αποτελεί μια τροφή ιδιαίτερα τονωτική για όλα τα όργανα, επειδή βοηθά στην αποτοξίνωση τους. Το μπρόκολο αποτελεί σημαντική πηγή βιταμίνης C, η οποία βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
in.gr
