Και φέτος, την Πέμπτη 18 Ιουνίου, 19:00-23:00, το Φεστιβάλ Μπλε Καβουριού δίνει ραντεβού στις “Ομπρέλες” του Ζογγολόπουλου, στη Νέα Παραλία, Θεσσαλονίκης.
Καταξιωμένοι σεφ κι ένθερμοι πρεσβευτές της προώθησης κατανάλωσης θαλάσσιων ξενικών ειδών, σε συνεργασία με το Σωματείο Street Foods in Greece, θα ετοιμάσουν και θα προσφέρουν δωρεάν μοναδικά street food πιάτα με βασικό συστατικό το Μπλε καβούρι Ατλαντικού που μας έχει διαθέσει η Forkys Foods!
Από το 2020, περισσότεροι από 10.000 Θεσσαλονικείς κι επισκέπτες έχουν γιορτάσει την Παγκόσμια Ημέρα Βιώσιμης Γαστρονομίας στη Νέα Παραλία καταναλώνοντας πάνω από 3 τόνους Μπλε καβουριού.
Η iSea θα βρίσκεται εκεί ενημερώνοντας για την εξάπλωση και τις επιπτώσεις των θαλάσσιων ξενικών ειδών, ενώ παράλληλα θα προτείνει ακόμη περισσότερες εναλλακτικές υπεύθυνης κατανάλωσης θαλασσινών και ψαριών.
Μαζί μας φέτος θα βρίσκονται κι εκπρόσωποι του προγράμματος Fish the Alien του Marine & Environmental Research (MER) Lab από την Κύπρο, οι οποίοι θα μοιραστούν γνώσεις και πρακτικές γύρω από το ζήτημα των θαλάσσιων ξενικών ειδών!
Παράλληλα, συνεργάτες μας από την incommon θα ενημερώνουν το κοινό σχετικά με τη μείωση της σπατάλης τροφίμων και θα αναλάβουν τη συλλογή των υπολειμμάτων τροφής.
Το φεστιβάλ πραγματοποιείται υπό την αιγίδα της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας και του Δήμου Θεσσαλονίκης.
Πηγή κειμένου και φωτογραφίας: rthess.gr
