Στόχος της εκδήλωσης είναι η προβολή του οινοτουρισμού με την επίτευξη της ενιαίας και ομοιόμορφης τουριστικής παρουσίας όλων των ελληνικών Περιφερειών, με τελικό αποτέλεσμα την προσέλκυση σημαντικού μεριδίου μιας πολύ απαιτητικής αγοράς στον τομέα του τουρισμού, των οινοτουριστών. Εκτός από τις παρουσιάσεις των τοπικών δικτύων των «Δρόμων του Κρασιού» σε όλη την Ελλάδα, στην εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί οινογευσία τοπικών οίνων όλων των Περιφερειών, όπου οι συμμετέχοντες θα έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν και να δοκιμάσουν γευστικά κρασιά από όλη την Ελλάδα.
Παράλληλα, η Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας συμμετέχει και φέτος στην 34η Διεθνή Έκθεση Τουρισμού PHILOXENIA με ένα ιδιαίτερο, πολυθεματικό περίπτερο, που εστιάζει το ενδιαφέρον στις δραστηριότητες που μπορεί να βιώσει ο επισκέπτης της Κεντρικής Μακεδονίας και στις αυθεντικές εμπειρίες που αποκομίζει. Στο περίπτερο θα παρουσιαστούν τα θεματικά τουριστικά προϊόντα της Κεντρικής Μακεδονίας, ο θρησκευτικός, ο πολιτιστικός, ο γαστρονομικός, ο ορειβατικός, ο ιαματικός τουρισμός, μέσα από νέες τεχνολογίες virtual και augmented Reality, Video 360ο και τη χρήση κασκών VR, video wall και οθονών plasma.
Ιδιαίτερη θέση στη φετινή συμμετοχή της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας στην 34η Διεθνή Έκθεση Τουρισμού PHILOXENIA θα έχει η προβολή της Μακεδονικής Κουζίνας με θεματικές δράσεις μέσα στο περίπτερο της Περιφέρειας, αλλά και στον αύλειο χώρο της έκθεσης. Εκεί θα υπάρχει ένα ειδικά διαμορφωμένο λεωφορείο foodtruck με τα λογότυπα της Περιφέρειας και της Μακεδονικής Κουζίνας, όπου σε συνεργασία με τη Λέσχη Αρχιμαγείρων Βορείου Ελλάδος και την Αντιπεριφέρεια Αγροτικής Οικονομίας, θα παρουσιαστούν προϊόντα και συνταγές της Μακεδονικής Κουζίνας, το Σάββατο 10 Νοεμβρίου 2018, στις 12 το μεσημέρι.
Στόχος της εκδήλωσης είναι η παρουσίαση της Μακεδονικής Κουζίνας και των προϊόντων της Μακεδονικής Γης, που μέσω του Foodtruck θα ταξιδέψουν σε όλο τον κόσμο, προβάλλοντας θεματικά τη Μακεδονική γαστρονομία με έναν πρωτότυπο και ξεχωριστό τρόπο.
«Ο οινοτουρισμός είναι ένα πολύ σημαντικό και δυναμικό θεματικό προϊόν, που απευθύνεται όχι μόνο στο ειδικό κοινό που ταξιδεύει για να γνωρίσει την οινική παράδοση ενός τόπου, αλλά και στο ευρύτερο κοινό που επισκέπτεται μια περιοχή και έρχεται σε επαφή με την τοπική γαστρονομία. Μετά την πολύ επιτυχημένη περσινή μας εκδήλωση για τα Βήματα του Αποστόλου Παύλου, που διοργανώσαμε στο πλαίσιο της PHILOXENIA μαζί με αρκετές από τις υπόλοιπες Περιφέρειες της Ελλάδας, φέτος τις προσκαλούμε ξανά για να μας παρουσιάσουν τους τοπικούς τους οίνους και το δίκτυο των επισκέψιμων οινοποιείων τους.
Τον προηγούμενο μήνα προσκαλέσαμε όλες τις Περιφέρειες της Ελλάδας στην Πιερία για να συζητήσουμε και να προωθήσουμε τη δημιουργία των Film Offices στις έδρες μας. Πιστεύουμε στις συνέργειες και συνεργαζόμαστε για πρώτη φορά σε αυτό το επίπεδο στον τομέα του τουρισμού με όλες τις Περιφέρειες της Ελλάδας, προσδοκώντας την ενιαία προσέγγιση νέων και ώριμων αγορών, την επίτευξη οικονομιών κλίμακας, αλλά και μιας ομοιόμορφης και στοχευμένης τουριστικής προβολής των τόπων μας.
Η δημιουργία κοινών θεματικών διαδρομών και κοινών δράσεων στον τομέα του τουρισμού, ο συντονισμός δράσεων που προάγουν σε διαπεριφερειακό επίπεδο συγκεκριμένα τουριστικά προϊόντα, προσανατολίζοντας παράλληλα τις εμπλεκόμενες Περιφέρειες σε κοινή γραμμή ενεργειών προώθησης και προβολής, αποτελούν μέρος της στρατηγικής μας για την επόμενη πενταετία», δήλωσε ο Αντιπεριφερειάρχης Τουρισμού και Πολιτισμού της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας Αλέξανδρος Θάνος.
