Η 1η Γιορτή Φυσικού Κρασιού στο κτίριο της ΧΑΝΘ – Φυσικά Fysika
Κυριακή 6 Νοεμβρίου 2022 - 13:00 μμ
ΧΑΝΘ Ν. Γερμανού 1 - Πλατεία ΧΑΝΘ, Θεσσαλονίκη
Φυσικά Fysika είναι η πρώτη έκθεση με κρασιά ελαχίστων ή μηδενικών παρεμβάσεων και θα πραγματοποιηθεί στο ιστορικό κτίριο της ΧΑΝΘ, στο κέντρο της Θεσσαλονίκης, την Κυριακή 6 Νοεμβρίου 2022.
Την εκδήλωση διοργανώνει το του Τανίνη Αγάπη Μου και της Oenosophy.
Οινοποιεία από όλη την χώρα θα φέρουν τα κρασιά τους στο γήπεδο μπάσκετ της ΧΑΝΘ, το οποίο θα μεταμορφωθεί σε γιορτή του φυσικού κρασιού!
Μέσα σε μια μέρα θα δοκιμάσετε πάνω από 80 κρασιά ήπιων παρεμβάσεων από 38 ελληνικά οινοποιεία και θα γνωρίσετε τους δημιουργούς τους. Τα κρασιά τους είναι βιολογικά, βιοδυναμικά, με ελάχιστα ή καθόλου πρόσθετα. Είναι αγνά, φιλικά προς το περιβάλλον και πάνω απ’ όλα πολύ νόστιμα!
Το Φυσικά Fysika θέλει να προβάλλει τα ελληνικά κρασιά που προέρχονται από μικρά οινοποιεία και παραγωγούς με καλές πρακτικές προς τη γη, το περιβάλλον και τον άνθρωπο αλλά πάνω απ’όλα θέλει να αναδείξει το πραγματικά καλό κρασί.
Υπό την αιγίδα του Δήμου Θεσσαλονίκης.
Συμμετέχουν οι παραγωγοί:
Φυσικοί Οινοποιοί
Αμπελουργείν
Αριούσιος Οινοποιητική
Δημήτρης Κεφαλληνός
Κτήμα Αποστολίδη
Κτήμα Αφιανές
Κτήμα Λιάπη
Κτήμα Μιτζιφίρη
Κτήμα Μπαλατσούρα
Κτήμα Παπράς
Κτήμα Πατιστή
Κτήμα Πάτοινος
Κτήμα Στυλιανού
Κτήμα Φρέρη
Κτήμα Χαλκιά
Μικροοινοποιείο Θαλασσινός
Μικροοινοποιείο Ξυδάκης
Οικογένεια Βαϊμάκη
Οικογένεια Γεώργα
Οινοποιείο Ζουμπεράκη
Οινοποιείο Καλόγρη
Οινοποιείο Κοντοζήση
Οινοποιείο Σαββόγλου – Τσιβόλας
Οινοποιείο Σύφλογο
Οινοποιείο Τετράμυθος
Οινοποιείο Τζήκας
Χλόη Χατζηβαρύτη
Abraam’s Vineyards
Mirco Bio
The Knack Project
Voi Vignes
Φυσικές Οινοποιήσεις:Κτήμα Ασλάνη
Κτήμα Ζαφειράκη
Κτήμα Μαρκόγιαννη
Κτήμα Οινογένεσις
Οινοποιείο Γκαράλης
Οινοποιείο Μοσχόπολις
Nopera Οινοποιητική
Λίγα λόγια για το Φυσικά Fysika
Το Φυσικά Fysika θέλει να προβάλλει τα ελληνικά κρασιά που προέρχονται από μικρά οινοποιεία και παραγωγούς με καλές πρακτικές προς τη γη, το περιβάλλον και τον άνθρωπο.
Το κρασί
Αγαπάμε τα κρασιά ήπιων παρεμβάσεων που προέρχονται από βιολογικούς ή και βιοδυναμικούς αμπελώνες γιατί συνδέουν την σύγχρονη οινοποίηση και την αρμονία με τη φύση.
Ο όρος φυσικά κρασιά προσπαθεί να περιγράψει μια ολόκληρη σειρά ιδεών και πράξεων, από την ενσυναίσθηση και την ευθύνη μέχρι την ειλικρίνεια, τον σεβασμό και την ανάληψη δράσης πάνω στην καλλιέργεια και την οινοποίηση.
Τα φυσικά κρασιά καλλιεργούνται σε ένα καθαρό περιβάλλον, χωρίς πρόσθετα, συνθετικά λιπάσματα και παρασιτοκτόνα, όπου τα φυτά και η γη ανθίζουν.
Η οινοποίησή τους γίνεται με ελάχιστα ή καθόλου θειώδη, χωρίς διαυγαστικά και ζύμες εμπορίου.
Η διοργάνωση
Ο εξοπλισμός της έκθεσης είναι ειδικά σχεδιασμένος για επαναχρησιμοποίηση και κατασκευασμένος με φιλικά προς το περιβάλλον υλικά, αποκλείοντας τα πλαστικά μιας χρήσης.
Με την είσοδό σας στην έκθεση θα έχετε το δικό σας γυάλινο ποτήρι κρασιού, το οποίο μπορείτε να πάρετε στο σπίτι ή να το επιστρέψετε για επαναχρησιμοποίηση.
Ειδικοί κάδοι χωριστής διαλογής θα τοποθετηθούν εντός και εκτός της έκθεσης ώστε όλα τα υπολείμματα να επαναχρησιμοποιηθούν, ανακυκλωθούν ή κομποστοποιηθούν.
Ο στόχος μας είναι στο μέλλον να γίνουμε μια διοργάνωση ελαχίστων απορριμμάτων.
Πληροφορίες
Κτίριο ΧΑΝΘ
Νικ. Γερμανού 1, κέντρο, Θεσσαλονίκη
Φυσικά Fysika
1η Έκθεση Φυσικού κρασιού
Κυριακή 6 Νοεμβρίου 2022 στις 13:00
Τελευταία είσοδος: 9.00 μμ
Εισιτήρια
Γενική Είσοδος: 15€
Online προπώληση Viva: 12€
Η είσοδος συμπεριλαμβάνει ατομικό ποτήρι για να δοκιμάσετε όσα κρασιά επιθυμείτε.
Απαγορεύεται η κατανάλωση αλκοόλ από άτομα κάτω των 18 χρονών.
