Το «Δείπνο της Γειτονιάς» θα στρωθεί αύριο, Σάββατο 6 Ιουνίου 2026, στο Βρώσιμο Δάσος της Νεάπολης, στη Θεσσαλονίκη. Από τις 6 μ.μ. έως και τις 8.30 μ.μ., ο χώρος αυτός ανοίγει ξανά ως χώρος συνάντησης, συλλογικής και βιωματικής μάθησης, μέσα από αυτή τη δράση που πραγματοποιείται στο πλαίσιο του έργου Roots of Care.
Η δράση υλοποιείται σε συνεργασία του δήμου Νεάπολης-Συκεών, του COB.gr και της Περιβαλλοντικής Οργάνωσης «Μαμαγαία», που τα τελευταία χρόνια συνδιαμορφώνουν το βρώσιμο δάσος Νεάπολης, στην περιοχή Στρεμπενιώτη, ως έναν ανοιχτό χώρο οικολογικής εκπαίδευσης, συμμετοχής και φροντίδας της γειτονιάς.
Η δράση, που πραγματοποιείται με αφορμή τη σημερινή Παγκόσμια Ημέρα Περιβάλλοντος, περιλαμβάνει ένα συλλογικό γεύμα, που θα μαγειρευτεί με τρόφιμα που διασώθηκαν από τη σπατάλη, τα οποία προσφέρονται από το Social Plate της Κεντρικής Αγοράς Θεσσαλονίκης, δίνοντας νέα αξία σε τροφές που διαφορετικά θα κατέληγαν στα απορρίμματα.
Όπως αναφέρεται στη σχετική ανακοίνωση του Δήμου Νεάπολης-Συκεών, παράλληλα θα πραγματοποιηθεί ανοιχτό εργαστήριο δημιουργίας σπιτικού προζυμιού και συλλογικής παρασκευής ψωμιού. Οι συμμετέχοντες θα έχουν τη δυνατότητα να πάρουν μαζί τους μικρά βαζάκια με ενεργό προζύμι, κρατώντας μαζί τους ένα κομμάτι της εμπειρίας της κοινής παρασκευής ψωμιού.
Η βραδιά θα ολοκληρωθεί με ανοιχτή συζήτηση γύρω από τα δίκαια και βιώσιμα διατροφικά συστήματα, τη σπατάλη τροφίμων, την αυτάρκεια και τις πρακτικές που μπορούν να ενισχύσουν την οικολογική ανθεκτικότητα στις πόλεις.
Τέλος, με τη στήριξη του ΦΟΔΣΑ Κεντρικής Μακεδονίας, οι πολίτες θα προμηθευτούν μικρούς κάδους συλλογής οργανικών υπολειμμάτων για τη μεταφορά οργανικών απορριμμάτων στον νέο συνοικιακό κομποστοποιητή του Βρώσιμου Δάσους.
ΑΠΕ-ΜΠΕ