Σ ένα μπολ βάζουμε τον πουρέ πατάτας, το αλάτι, το αλεύρι και τη παρμεζάνα. Ζυμώνουμε μία μαλακή ζύμη. Βάλτε τη ζύμη σε μια αλευρωμένη επιφάνεια και ανοίγετε φύλλο. Χωρίζετε το φύλλο σε οκτώ μέρη , βάζετε στην άκρη κάθε κομματιού τυρί και τυλίγετε. Ρίξτε το λάδι σε μια βαθιά κατσαρόλα και τηγανίζετε τα κρουασανάκια μέχρι να κοκκινίσουν.

Τοποθετείτε σε χαρτί να απορροφηθεί το λάδι.

Υλικά
200 γραμμάρια πουρέ πατάτας
100 γραμμάρια αλεύρι περίπου
αλάτι
3 κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα.


Γέμιση
Ποικιλία τριμμένων τυριών
μαγειρικό λάδι για το τηγάνισμα


πηγη
Tags
أحدث أقدم