Υπέροχη συνταγή για να καταπλήξετε τους πάντες
Υλικά
1 κιλό μπουτάκια κοτόπουλου
2 κ. γλ. ελαιόλαδο
3/4 κ. γλ. αλάτι
2 μέτρια κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
2/3 φλ. τσαγιού λευκό κρασί
1/4 κ. γλ. ξερό δεντρολίβανο
3 κ. σ. ξινή κρέμα χαμηλών λιπαρών
1/2 φλ. τσαγιού ζωμό κοτόπουλου
Ψιλοκομμένο σχοινόπρασο
Εκτέλεση
Σε ένα τηγάνι ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
Αλατοπιπερώστε το κοτόπουλο και μαγειρέψτε στο ελαιόλαδο για 6- 8 λεπτά και από τις δύο πλευρές.
Μεταφέρετε σε ταψί και σκεπάστε με αλουμινόχαρτο. Ψήστε στους 220 βαθμούς για 15 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί καλά.
Στο ίδιο τηγάνι προσθέστε τα κρεμμύδια και σοτάρετε για 2 λεπτά.
Προσθέστε το λευκό κρασί, το δεντρολίβανο και 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
Αφήστε να σιγοβράσει για 2 λεπτά, προσθέστε την ξινή κρέμα και το ζωμό κοτόπουλου και ανακατέψτε.
Σερβίρετε το κοτόπουλο με σάλτσα και γαρνίρετε με ψιλοκομμένο σχοινόπρασο.
Πηγή: newsbeast.gr
